Relatório de segurança alimentar: Bantam Chef, 101 E Court St, Bunnell, FL 32110, EUA.

101 East Court Street, Bunnell, 32110 Florida, United States

Data de encerramento: 26/06/2024

Violações:
Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. A licença expirou 6.1.24.

Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 23 baratas vivas ao alcance no freezer. Observou 6 em torno do açúcar. **Advertência**

Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. No refrigerador durante a noite; alça branca no refrigerador; salada de repolho 51F, ostra 45F; (- Cold Holding) Ao alcance; tomate, queijo, hambúrgueres 45F; (- Cold Holding); (- Cold Holding) no refrigerador; hambúrguer 45F, queijo, bife, frango 45F, carne moída 47F; (- Cold Holding) Todos os itens retirados do refrigerador. Ande no refrigerador 45F. **Advertência**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. No refrigerador durante a noite; alça branca no refrigerador; salada de repolho 51F, ostra 45F; (- Cold Holding) Ao alcance; tomate, queijo, hambúrgueres 45F; (- Cold Holding); (- Cold Holding) no refrigerador; hambúrguer 45F, queijo, bife, frango 45F, carne moída 47F; (- Cold Holding) Todos os itens retirados do refrigerador. Ande no refrigerador 45F. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida