Relatório de segurança alimentar: Bianca's Burgers, 2525 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2525 West Division Street, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 29 de abril de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acúmulo de cálcio observado no interior da máquina de gelo. Gerente instruído a limpar.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: acúmulo de graxa leve observado no recipiente de graxa externo. Gerente instruído a limpar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou detritos leves se acumulando nos pisos de toda a cozinha e instruiu o gerente a limpar.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou acúmulo leve de poeira e graxa nos filtros acima da chapa. Gerente instruído a limpar.

Fonte: chicago.gov