Informe de seguridad alimentaria: Bianca's Burgers, 2525 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2525 West Division Street, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de abril de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: acumulación de calcio observada en el interior de la máquina de hielo. Se le indicó al gerente que limpiara.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: se observó una ligera acumulación de grasa en el recipiente de grasa exterior. Se le indicó al gerente que limpiara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó que se acumulaban residuos ligeros en los pisos de toda la cocina y le indicó al gerente que limpiara.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de polvo y grasa en los filtros por encima de la plancha. Se le indicó al gerente que limpiara.

Fuente: chicago.gov