Rapport sur la sécurité alimentaire : Bianca's Burgers, 2525 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis.

2525 West Division Street, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 29 avril 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de calcium observée à l'intérieur de la machine à glace. A demandé au responsable de nettoyer.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : légère accumulation de graisse observée sur le récipient à graisse extérieur. A demandé au responsable de nettoyer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des débris légers ont été observés sur les sols de la cuisine et ont demandé au responsable de les nettoyer.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : légère accumulation de poussière et de graisse observée sur les filtres au-dessus de la plaque chauffante. A demandé au responsable de nettoyer.

Une source : chicago.gov