Relatório de segurança alimentar: Big Boy Gyros, 3541 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3541 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de março de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos na pia dentro do banheiro.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter os pisos ao longo das paredes, embaixo e atrás dos congeladores na área de armazenamento traseira.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: encontrou certificados de treinamento de alérgenos aprovados expirados no local. Instruiu qualquer pessoa com certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago a cumprir a certificação atual de treinamento em alérgenos

Fonte: chicago.gov