Informe de seguridad alimentaria: Big Boy Gyros, 3541 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3541 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 17 de marzo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le indica que coloque letreros sobre el lavado de manos en el lavabo del baño.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie y mantenga los pisos a lo largo de las paredes, debajo y detrás de los congeladores en el área de almacenamiento trasera.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: encontré en el sitio certificados de formación sobre alérgenos aprobados y vencidos. Dio instrucciones a cualquier persona con un certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago para que cumpliera con la certificación actual de capacitación sobre alérgenos

Fuente: chicago.gov