Relatório de segurança alimentar: Academia Elementar de Matemática e Ciências de Brentano, 2723 N Fairfield Ave, Chicago, IL, EUA.

2723 North Fairfield Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de abr de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado original de saneamento alimentar da cidade de chicago publicado nas instalações. A gerência instruiu que um gerente de alimentos certificado deve estar presente o tempo todo com um certificado válido de saneamento alimentar da cidade de chicago enquanto os alimentos tcs estão sendo servidos. Violação prioritária da fundação 7-38-012.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetro na geladeira dentro do quarto 017. A gerência instruída a fornecer e manter.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do relatório #2485052 em 23/2/21 não corrigidas: 36 - nenhum termômetro dentro do alcance no refrigerador na sala #105. O gerente instruído deve fornecer um termômetro de trabalho dentro do referido refrigerador. 53 - nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro dos funcionários da lanchonete. Deve fornecer. Violação prioritária da fundação 7-42-090.

Fonte: chicago.gov