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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Brooklyn Roasting Company, University Plaza, Brooklyn, NY, USA.
há 2 dias
11201 New York, United States
Data de Fechamento: 20 de fevereiro de 2026Razão do Fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas de alimentos ou não alimentares do estabelecimento.
Equipamento insuficiente ou inexistente de manutenção quente, armazenamento frio ou manutenção fria para manter os Alimentos de Controle de Tempo/Temperatura para Segurança (TCS) nas temperaturas exigidas.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41 °F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F; ovos crus inteiros mantidos acima de 45 °F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas exceto durante o preparo ativo necessário.
Certificado de Proteção Alimentar (FPC) não possuído pelo gerente ou supervisor de operações alimentares.
Nenhum procedimento operacional padrão escrito aprovado para evitar contaminação por recipientes retornáveis recarregáveis.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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