Relatório de segurança alimentar: Buffalo Wild Wings, 11400 University Blvd, Orlando, FL 32817, Estados Unidos.

11400 University Boulevard, Orlando, 32817 Florida, United States

Data de encerramento: 31/05/2023

Violações:
- Alta prioridade - - Da inspeção inicial: Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área do bar. 4 pequenos insetos voadores saindo do dreno na estação do servidor número 1. 3 pequenos insetos voadores saindo da pia de lixo localizada ao lado da barra principal. 3 pequenas aventuras insetos voando ao redor do gelo bem sob copos pendurados na barra principal. 10 pequenos insetos voadores na barra externa protegida Total = 22 insetos voadores **Violação repetida** - Da inspeção de acompanhamento 2023-05-31:1 pequeno inseto voador vivo no topo da barra 1 pequeno inseto voador vivo na estação do servidor dois 4 insetos voadores vivos na barra protegida Total = 6 insetos voadores vivos **Tempo estendido**

- Alta prioridade - - Da inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado por baratas vivas encontradas. 1 barata viva no chão, localizada na estação do servidor número dois. 1 barata viva saindo de trás faz mesa na linha de exposição. 1 barata viva atrás de bandejas na prateleira sob a linha de exposição. 2 baratas vivas atrás do refrigerador na linha de exposição. 1 barata viva na armadilha atrás do painel elétrico. 1 barata viva atrás do painel elétrico. 1 barata viva atrás do refrigerador de bebidas na linha de exposição. 1 barata viva na armadilha atrás do painel elétrico. 1 barata viva atrás do painel elétrico. 1 barata viva atrás do refrigerador de bebidas na linha de exposição. 1 barata viva na armadilha atrás do painel elétrico. 1 barata viva atrás do painel elétrico. 1 barata viva atrás do refrigerador de bebidas na linha de exposição. 1 barata viva na armadilha atrás do painel elétrico 1 barata viva atrás da prateleira de refrigerante 1 barata viva no chão à mão na linha de cozinhar 1 barata viva na parede atrás da mesa com molhos na linha de cozinhar. 1 viva na prateleira com bandejas linha de cozimento sob a linha de exposição. 7 baratas vivas na armadilha atrás da gaveta de aquecimento na linha de cozimento Total = 17 baratas vivas - Da inspeção de acompanhamento 2023-05-31:1 barata viva ao alcance no refrigerador localizado na linha de exposição 1 barata viva sob caixas de refrigerante na área de exposição 1 barata viva atrás do alcance no freezer na linha de cozimento 1 barata viva no chão sob a mesa de molhos 3 baratas vivas na parede atrás de molhos mesa 1 vivem na tábua de cortar na estação sudoeste Total = 12 baratas vivas **Tempo estendido**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida