Informe de seguridad alimentaria: Buffalo Wild Wings, 11400 University Blvd, Orlando, FL 32817, Estados Unidos.

11400 University Boulevard, Orlando, 32817 Florida, United States

Fecha de cierre: 31/05/2023

Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad - Pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. 4 pequeños insectos voladores que salen del desagüe en la estación del servidor número 1. 3 pequeños insectos voladores que salen del fregadero ubicado al lado de la barra principal. 1 insecto volador pequeño que sale del fregadero de tres compartimentos. 3 pequeños insectos voladores que vuelan alrededor de un pozo helado debajo de unas gafas colgadas en la barra principal. 10 pequeños insectos voladores en la barra exterior con mosquitero Total = 22 insectos voladores**Infracción repetida**: De la inspección de seguimiento del 31/05/2023:1 pequeño insecto volador vivo en la parte superior de la barra 1 insecto volador pequeño vivo en la estación del servidor dos 4 insectos voladores vivos en la barra filtrada Total = 6 insectos voladores vivos **Tiempo extendido**

- Alta prioridad - De la inspección inicial: alta prioridad - Se encontró actividad de cucarachas como lo demuestran las cucarachas vivas. 1 cucaracha viva en el suelo ubicada en la estación de servidores número dos. 1 cucaracha viva que sale por detrás prepara la mesa en la línea de exposición. 1 cucaracha viva detrás de un estante de refrescos en la línea Expo. 1 cucaracha viva atrapada detrás del panel eléctrico. 1 cucaracha viva detrás de un refresco en la línea Expo. 1 cucaracha viva atrapada detrás del panel eléctrico. 1 cucaracha viva detrás de un refresco cucarachas en el suelo hundidas a mano en la línea de cocción 1 cucaracha viva en la pared detrás de la mesa que tiene salsas en la línea de cocción. 1 cucaracha viva en un estante que tiene bandejas puestas línea de cocción bajo la línea expo. 7 cucarachas vivas atrapadas detrás del cajón de calefacción en la línea de cocción Total = 17 cucarachas vivas: de una inspección de seguimiento 2023-05-31:1 cucaracha viva al alcance de la mano en la nevera ubicada en la línea de exposición 1 cucaracha viva al alcance de la mano en el congelador 1 cucaracha viva en el suelo frente al alcance de la mano en el congelador 4 vivas en el suelo debajo de la mesa de salsas 3 cucarachas vivas en la pared detrás de las salsas 1 cucarachas vivas en una tabla de cortar en la estación suroeste en total = 12 cucarachas vivas **Tiempo extendido**

Fuente: Departamento de Salud de Florida