Relatório de segurança alimentar: Burger King, 7222 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

7222 South Stony Island Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de janeiro de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: nenhum termômetro foi encontrado em pequenas unidades de refrigeração na área frontal sob a máquina de serviço flexível ou pela janela drive thru; instruído a fornecer.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou o painel interno da porta do freezer em mau estado de conservação; instruído a reparar ou substituir o painel.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar o interior inferior das fritadeiras.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar o chão sob o equipamento de cozinha na área de preparação e manutenção. Limpe também o dreno do piso na área do drive thru e faça a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a falta de ladrilhos na área de cozimento embaixo da mesa junto às fritadeiras; instruído a substituir o ladrilho quando necessário.

Fonte: chicago.gov