Informe de seguridad alimentaria: Burger King, 7222 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

7222 South Stony Island Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States

Fecha del informe: 17 de enero de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se encontraron termómetros en pequeñas unidades de refrigeración en la zona delantera, debajo de una máquina de servicio suave o junto a la ventanilla del autoservicio; se le indica que los proporcione.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observó que el panel interior de la puerta del congelador estaba en mal estado; se le indicó que reparara o reemplazara el panel.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar el interior inferior de las freidoras.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener el piso debajo del equipo de cocina en el área de preparación. Limpie también el desagüe del piso en el área de autoservicio y manténgalo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: las freidoras observaron que faltaban baldosas en el área de cocción debajo de la mesa; se les indicó que reemplazaran las baldosas cuando fuera necesario.

Fuente: chicago.gov