Relatório de segurança alimentar: Restaurante Burgundy, 5959 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60634 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de março de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: substância mineral rosa observada dentro da máquina de gelo. Deve limpar e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 excrementos de camundongos em todo o estabelecimento. Excrementos de camundongos foram encontrados atrás da caldeira, embaixo da pia de 3 compartimentos e dentro das fritadeiras. Deve eliminar todas as atividades de pragas das instalações. Deve limpar e higienizar todas as áreas afetadas. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Citação emitida.

Fonte: chicago.gov