Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Burgundy Restaurant, 5959 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60634 Illinois, United States
Date du rapport : 27 mars 202516. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance minérale rose observée à l'intérieur de la machine à glace. Doit être nettoyé et entretenu.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 30 excréments de souris dans tout l'établissement. Des excréments de souris ont été trouvés derrière la chaudière, sous l'évier à 3 compartiments et à l'intérieur des friteuses. Doit éliminer toute activité parasitaire des locaux. Doit nettoyer et assainir toutes les zones touchées. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (a). Citation émise.
Une source : chicago.gov
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