Relatório de segurança alimentar: Byte um Bistrô Moderno, 145 N Woodland Blvd, DeLand, FL 32720, EUA.

145 North Woodland Boulevard, DeLand, 32720 Florida, United States

Data de encerramento: 10/10/2021

Alta prioridade - - Da inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. 4- excrementos no chão da área de armazenamento. 2º nível é separado da cozinha. 6- excrementos sob a pia do esfregão no piso da área de armazenamento seco. 5 excrementos por balcão de bar são piso. 1- caindo no bar contador. O operador limpou e descartou, Violação repetida** **Corrigido no local** **Violação repetida** ** Aviso** - Da inspeção de acompanhamento 2021-11-10:3- excrementos no piso da área de armazenamento seco. O 2º nível é separado da cozinha. 5 -excrementos por balcão de bar são piso. 2- excrementos no piso da área do bar da frente. Área descartada e limpa do operador.
Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos de segurança não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida