Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Byte a Modern Bistro, 145 N Woodland Blvd, DeLand, FL 32720, EE. UU..
hace 2 años •source orlandosentinel.com
Informe regulatorio
145 North Woodland Boulevard, DeLand, 32720 Florida, United States
Fecha de cierre: 10/10/2021Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: Alta prioridad - La actividad de los roedores está presente como lo demuestran los excrementos de los roedores encontrados. 4- excrementos en el piso del área de almacenamiento. El segundo nivel es separado de la cocina. 6- excrementos debajo del fregadero de la fregona en el piso del área de almacenamiento seco. 5 excrementos en la barra del bar están en el piso. 1- caída en la barra mostrador. El operador ha limpiado y descartado, repetir la violación** **Corregido en el sitio** **Repetir violación** **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2021-11-10:3 excrementos en el piso del área de almacenamiento en seco. El segundo nivel está separado de la cocina. 5 excrementos por barra de bar están en el piso. 2- excrementos en el piso del área de la barra delantera. El operador descartó y limpió el área.
Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura cocinado/calentado para alimentos seguros no enfriados de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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