Relatório de segurança alimentar: Café Korzo, 2935 North Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2935 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de outubro de 2024
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento do tubo da pia para lavagem à mão na área de preparação. Deve ser reparado e mantido.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas de teto manchadas de água observadas acima da pia de 3 compartimentos para lavar louça. Deve substituir as placas de teto danificadas.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: nenhum certificado de treinamento em alérgenos alimentares para gerentes de alimentos. Instruído, todos os gerentes de alimentos certificados pela cidade de Chicago devem ter certificados de treinamento em alérgenos alimentares.

Fonte: chicago.gov