Rapport sur la sécurité alimentaire : Café Korzo, 2935 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis.

2935 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 2 octobre 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite du tuyau de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation. Doit être réparé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de plafond tachés d'eau observés au-dessus de l'évier à 3 compartiments du lave-vaisselle. Doit remplacer les dalles de plafond endommagées.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : pas de certificats de formation sur les allergènes alimentaires pour les responsables alimentaires. Il est demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de la ville de Chicago de détenir des certificats de formation sur les allergènes alimentaires.

Une source : chicago.gov