Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Caton Catering, 2295 S Ridgewood Ave, South Daytona, FL 32119, EUA.
há 1 ano • negócios
2295 South Ridgewood Avenue, South Daytona, 32119 Florida, United States
Data de encerramento: 11/12/2024Violações:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 1 no chão, embaixo da prateleira. 2 em guardanapos, 4 na prateleira ao lado dos guardanapos, 8 na pia de três compartimentos, área de secagem Aproximadamente 20 no chão e prateleira sob a pia de três compartimentos, 3 em caixa com pinças, 2 em cima do forno de pizza 15-20 no chão atrás e ao lado do freezer Thompson Aproximadamente 15 na porta traseira, no chão e em cima de um saco de areia ao lado do aquecedor de água quente 1 entre recipientes de plástico em armazenamento a seco 1 na prateleira ao lado da massa Aproximadamente 15 na prateleira acima do armazenamento de guardanapos 8 no chão em frente à decoração Armazenamento 2 em prato de bambu no armazenamento de decoração 2 na prateleira ao lado do refrigerador 10 na prateleira de armazenamento de pratos de banquete 3 no chão sob o forno 1 em uma cadeira na área do cliente 3 no chão sob a prateleira invertida **Reclamação do administrador** - Da inspeção de acompanhamento 12:11 na prateleira com guardanapos 2 na prateleira com pratos 1 na bandeja invertida Aproximadamente 8 em prateleira sobre guardanapos 1 na prateleira ao lado da farinha 2 na prateleira ao lado do molho 1 na prateleira ao lado de recipientes de farinha 5 no chão entre prateleiras 6 no chão ao longo da parede traseira/perto da porta 32 no chão próximo/atrás dos congeladores 3 no chão em frente e sob armazenamento a seco Aproximadamente 10 onde ficava o forno de pizza, no piso 1 na prateleira ao lado dos palitos de dente 1 no chão em frente à vitrine 7 no chão em frente à prateleira 1 na prateleira de produtos químicos 9 na prateleira com pratos de banquete 7 no chão na área do cliente Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - A interrupção da venda foi emitida devido ao fato de os alimentos não estarem em boas condições. Marcas de mastigação em um saco de coco ralado, recipiente com aveia e macarrão de lasanha de barilla**Reclamação do administrador** - Da inspeção de acompanhamento de 12/11/2024: Em um saco de nozes, lasanha, ditalini, **Reclamação do administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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