Relatório de segurança alimentar: Cheba Hut Toasted Subs, West Division Street, Chicago, IL, EUA.

1948 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de out de 2021
40. Limpeza pessoal
- comentários: alguns manipuladores de alimentos que não usam prendedores de cabelo. Instruído todos os manipuladores de alimentos devem usar apoios de cabelo eficazes.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou poeira/restos de comida nas paredes do lado de fora da caminhada no refrigerador e ao redor do porta-copos da parede do copo. Deve limpar a parede e manter.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não encontrou prova de certificado de alérgeno para o gerente de serviços de alimentação da cidade de chicago. Deve fornecer comprovante de treinamento em alérgenos para todos os gerentes de serviços de alimentação da cidade de chicago.

Fonte: chicago.gov