Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chef King - Cozinha Chinesa Autêntica, Chef King, 8187 W Fairfield Dr, Pensacola, FL 32506, Estados Unidos.
há 4 anos •source news.yahoo.com • negócios
8187 West Fairfield Drive, Pensacola, 32506 Florida, United States
Data de encerramento: 01-14-2022Alta prioridade - Sacos de qualidade não alimentar usados em contato direto com alimentos. Sacolas de supermercado observadas usadas para armazenar carne bovina em pé no freezer
Alta prioridade - Atividade de barata presente como evidenciado por baratas vivas encontradas na cozinha. Observou 14 baratas vivas no exterior da máquina de lavar louça na cozinha. **Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Brotos de feijão 57°, alface 57° ambos menos de duas horas. O operador moveu os dois para o refrigerador para levar à temperatura adequada**Ação corretiva tomada** **Aviso**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida a menos de 135 graus Fahrenheit. Carne de porco 71° menos de 3 horas**Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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