Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: China Town #4 (Na península Edison Plaza), 649 NW 62nd St, Miami, FL 33150, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
649 Northwest 62nd Street, Miami, 33150 Florida, United States
Data de encerramento: 26/06/2024Violações:
Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 4 baratas vivas, 1 barata rastejando sob o fogão na cozinha, uma 1 barata rastejando na frente da calçada no freezer, 1 barata rastejando na parede acima da pia de 3 compartimentos, 1 barata rastejando pelas prateleiras próximas à porta traseira para o exterior. **Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Observado na mesa de preparação em frente à rua: repolho picado (53F - Cold Holding); carne crua (49F - Cold Holding); frango cru (49F - Cold Holding); macarrão cozido (55F) de acordo com o cozinheiro colocado há cerca de 1 hora, o funcionário colocou sacos de gelo em recipientes de comida para esfriar o amanhecer. **Ação corretiva tomada** **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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