Relatório de segurança alimentar: Chipotle Mexican Grill, 2302 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: 19 de setembro de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: não observou nenhum protetor contra respingos na pia ao lado da torradeira de tortilla. Instruído a obter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: restos de comida observados em todos os andares da cozinha. Instruído a limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a torneira do banheiro masculino pulverizando água quando ligada. Instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água parada na frente da máquina de lavar louça. Instruído a se manter seco para evitar pragas. Pia utilitária observada desorganizada. Instruído a remover a desordem e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: falha nas vigas de suporte observadas para telhas de teto na sala de pratos. Instruído a reparar.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: foto observada sem certificado de alérgeno. Instruído a concluir o treinamento.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: relatório anterior: 24/03/2025 inspeção #2614350 com data correta de 24/06/25. “grandes recipientes para alimentos a granel que precisam de rotulagem para identificar a mercadoria”. Ainda não estão rotulados, corrigidos e mantidos. Violação prioritária da fundação. 7-42-090 citação emitida.

Fonte: chicago.gov