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Relatório de segurança alimentar: ChitOwn Futbol, 2343 S Throop St, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
2343 South Throop Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 29 Set 202010. Dissipadores adequados de lavagem das mãos adequadamente fornecidos e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) observou lavatórios das mãos dos homens no banheiro apenas atingindo 66f durante a re-inspeção. Instruído para reparar a pia de lavagem das mãos para que a temperatura mínima da água quente seja de 100f em todos os momentos. Violação de prioridade. Citação emitida 7-38-030 (c).
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 recipientes de armazenamento seco observados não rotulados. Instruído a rotular todos os recipientes de armazenamento seco com o nome do produto.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 15 observado fora área do lixo não mantido com mais de fluindo lixeiras e excesso de lixo no chão ao redor das lixeiras. Instruído para manter fora da área do lixo em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (b).
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipulador de alimentos
- comentários: 2-102. 13 observou a instalação incapaz de fornecer certificados manipuladores de alimentos para todos os manipuladores de alimentos. Instruído a fornecer certificado manipuladores de alimentos para todos os manipuladores de alimentos para revisão do inspetor.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 certificado de treinamento de alérgenos do gerente de alimentos observado não disponível para revisão do inspetor. Instruído a fornecer.
Fonte: chicago.gov
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