Informe por
Informe de seguridad alimentaria: ChitOwn Futbol, 2343 S Throop St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
Informe regulatorio
2343 South Throop Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 sep. 202010. Fregaderos adecuados para lavar las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (a) observó los lavabos de manos de los hombres en el cuarto de baño sólo alcanzando 66f durante la reinspección. Instrucciones para reparar el fregadero de lavado de manos para que la temperatura mínima del agua caliente sea de 100 grados en todo momento. Violación de prioridad. Cita emitida 7-38-030 c).
37. Comida etiquetada correctamente; recipiente original
- comentarios: 3-302. 12 contenedores de almacenamiento en seco observados no etiquetados. Se le dio instrucciones de etiquetar todos los contenedores de almacenamiento seco con el nombre del producto.
54. Basura y basura adecuadamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: 5-501. 15 observados fuera del área del contenedor no mantenidos con contenedores de basura que fluyen en exceso y basura excesiva en el suelo alrededor de los contenedores de basura. Instrucción de mantener fuera del área del contenedor en todo momento. Fundamento prioritario. Cita emitida 7-38-020 b).
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipuladores de alimentos
- comentarios: 2-102 13 observaron que la instalación no podía proporcionar certificados de manipuladores de alimentos para todos los manipuladores de alimentos. Se le dio instrucciones de proporcionar un certificado de manipuladores de alimentos para todos los manipuladores de alimentos para su revisión por el inspector.
58. Entrenamiento de alérgenos según sea necesario
- comentarios: 2-102. 13 certificado de entrenamiento alérgeno del gerente de alimentos observado no está disponible para la revisión del inspector. Se le dio instrucciones de proporcionar.
Fuente: chicago.gov
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