Relatório de segurança alimentar: Centro da Primeira Infância City Garden, Inc., 920 W 19th St, Chicago, Illinois, EUA.

920 West 19th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de junho de 2023
48. Instalações de lavagem: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-204. 115: encontrou uma máquina de lavar louça residencial em todas as 3 áreas de preparação (prédio oeste, prédio intermediário e prédio leste). Gerente instruído a fornecer máquina de lavar louça comercial. Uma máquina de lavar louça deve estar equipada com um dispositivo de medição de temperatura que indique a temperatura da água em cada tanque de lavagem e enxágue e quando a água entra no coletor de enxágue final de desinfecção com água quente ou no tanque de solução de desinfecção química. Gerente instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov