Rapport sur la sécurité alimentaire : Centre pour la petite enfance City Garden, inc., 920 W 19th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

920 West 19th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Date du rapport : 13 juin 2023
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-204. 115 : on a trouvé une machine à vaisselle résidentielle dans les 3 zones de préparation (bâtiment ouest, bâtiment intermédiaire et bâtiment est). A chargé le directeur de fournir une machine à vaisselle commerciale. Un lave-linge doit être équipé d'un appareil de mesure de la température qui indique la température de l'eau dans chaque réservoir de lavage et de rinçage et lorsque l'eau entre dans le collecteur de rinçage final pour la désinfection à l'eau chaude ou dans le réservoir de solution désinfectante chimique. A demandé au responsable de fournir. Violation de priorité de la fondation. 7-38-005. Citation émise.

Une source : chicago.gov