Informe de seguridad alimentaria: Centro de primera infancia City Garden, inc., 920 W 19th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

920 West 19th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de junio de 2023
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: 4-204. 115: encontré una máquina lavavajillas residencial en las 3 áreas de preparación (edificio oeste, edificio central y edificio este). Dio instrucciones al gerente para que proporcionara una máquina lavavajillas comercial. La máquina lavaplatos debe estar equipada con un dispositivo de medición de temperatura que indique la temperatura del agua en cada tanque de lavado y enjuague y a medida que el agua entra en el colector de enjuague final desinfectante de agua caliente o en el tanque de solución desinfectante química. Se le indicó al gerente que proporcionara. Infracción de base prioritaria. 7-38-005. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov