Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Coddled Care, 2335 W Foster Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
2335 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de novembro de 202322. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou o leite mantido a uma temperatura inadequada de 45 f. Instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos frios tcs sejam mantidos a 41 f ou menos. O gerente descartou 1 1/2 galão de leite. Violação prioritária 7-38-005: citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou que 1 de 2 pias para lavar as mãos no banheiro infantil não funcionava. Quando ligada, a pressão da água é mínima e a água vaza para o chão pela tubulação inferior da pia. Instruiu o gerente a consertar ou remover a pia para lavar as mãos.
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartados
- comentários: observou descarte inadequado de águas residuais na pia de três compartimentos. Quando um compartimento drena, outro inunda. Instruiu o gerente a fazer a manutenção da pia de 3 compartimentos. Violação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida
Fonte: chicago.gov
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