Rapport sur la sécurité alimentaire : Coddled Care, 2335 W Foster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2335 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 6 novembre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé que le lait était maintenu à une température inadéquate de 45 pieds. Il a demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids au TCS sont conservés à une température inférieure ou égale à 41 °F. Le directeur a jeté 1 1/2 gallon de lait. Citation pour violation de priorité 7-38-005 émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé qu'un des deux lavabos à laver les mains dans les toilettes pour enfants ne fonctionnait pas. Lorsqu'il est allumé, la pression de l'eau est minimale et l'eau fuit vers le sol par la tuyauterie inférieure de l'évier. Il a demandé au responsable de réparer ou de retirer le lavabo pour le lavage des mains.

52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : élimination inadéquate des eaux usées observée dans un évier à trois compartiments. Lorsqu'un compartiment se vide, un autre est inondé. Il a demandé au responsable de réparer l'évier à 3 compartiments. Violation de priorité 7-38-030 (c). Citation publiée

Une source : chicago.gov