Relatório de segurança alimentar - Cook Out, Forest City North Carolina

130 Grace Way, Forest City, 28043 North Carolina, United States

Parei e comi no Cook Out em Forest City, NC, na noite do dia 18 de fevereiro deste ano. Jantei um sanduíche de churrasco com salada de repolho e batatas fritas acompanhados de um refrigerante ou milk-shake. Mais tarde naquela noite, comecei a apresentar sintomas de intoxicação alimentar (principalmente diarreia e cólicas) que persistiram até o dia seguinte. Os sintomas continuaram desde então, variando em intensidade, apesar de duas visitas ao consultório do meu médico de família, uma prescrição de doxiciclina e o uso de duas variedades de probióticos. Os resultados laboratoriais não mostraram nenhuma causa, mas os sintomas persistem até hoje. Meu médico me encaminhou agora a um especialista gastrointestinal. Relatórios de surtos de ciclosporina correspondem aos meus sintomas e indicam que os testes podem não detectar o organismo facilmente. | Sintomas: Diarreia, Cãibras, Gás