Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Cullen School, 10650 South Eberhart Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
10650 South Eberhart Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 16 de mar de 20221. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação prioritária
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento alimentar de chicago no local ou certificado válido publicado. Um gerente de saneamento de alimentos de chicago deve estar no local e um certificado válido publicado em todos os momentos tcs alimentos preparados e servidos. Fundação prioritária 7-38-012
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 1/2' lacuna na porta de entrada inferior direita #1. O gerente instruiu a selar todas as aberturas externas da porta para evitar a entrada de pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou telhas de teto ausentes e manchadas na cozinha. Gerente instruído a substituir.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigida do relatório #2497891 em 4- 7-21:53 -observou nenhum receptáculo coberto dentro dos banheiros dos funcionários usados pelo refeitório. Deve fornecer. Fundação prioritária 7-42-090
Fonte: chicago.gov
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