Relatório de segurança alimentar: Centro Comercial Currito Sawgrass Mills, 12801 W Sunrise Blvd, Sunrise, FL 33323, EUA.

12801 West Sunrise Boulevard, Sunrise, 33323 Florida, United States

Data de encerramento: 10/04/2024

Violações:
- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 12 roedores caindo em armários na frente da prateleira com tortilhas e caixas de água. **Advertência**

- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Observado ao alcance de um refrigerador próximo à grelha de frango cru (45F - Cold Holding), conforme o operador não preparado ou repartido atualmente. Deixado no refrigerador durante a noite.

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Observado ao alcance de um refrigerador próximo à grelha de frango cru (45F - Cold Holding), conforme o operador não preparado ou repartido atualmente. Deixado no refrigerador durante a noite.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida