Informe de seguridad alimentaria: Centro comercial Currito Sawgrass Mills, 12801 W Sunrise Boulevard, Sunrise, FL 33323, Estados Unidos.

12801 West Sunrise Boulevard, Sunrise, 33323 Florida, United States

Fecha de cierre: 10/04/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observó que aproximadamente 12 roedores caían en los gabinetes de la parte delantera de los estantes con tortillas y cajas de agua. **Advertencia**

- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo y temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Se observa al alcance de la mano en una hielera cerca del pollo crudo a la parrilla (45 °F, en frío), según el operador, que hoy no está preparado ni en porciones. Se deja en la nevera durante la noche.

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Se observa al alcance de la mano en una hielera cerca del pollo crudo a la parrilla (45 °F, en frío), según el operador, que hoy no está preparado ni en porciones. Se deja en la nevera durante la noche.

Fuente: Departamento de Salud de Florida