Relatório de segurança alimentar: Dawn AM Eatery, 1642 E 56th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1642 East 56th Street, Chicago, 60637 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de setembro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar a área do painel inferior da máquina de gelo; corrigido no local.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar o chão na área de lavar louça embaixo da pia e lava-louças. Instruído a limpar a parede atrás da grande máquina de gelo na cozinha para remover a poeira observada.

61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: nenhum resumo da inspeção publicado conforme necessário, à vista dos clientes. Resumo anterior emitido em 15 de dezembro de 2023. Instruído a publicar um resumo e manter em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b), citação emitida.

Fonte: chicago.gov