Rapport sur la sécurité alimentaire : Dawn A.M. Eatery, 1642 E 56th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1642 East 56th Street, Chicago, 60637 Illinois, United States

Date du rapport : 25 sept. 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer la zone inférieure du panneau de la machine à glace ; corrigé sur place.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer le sol dans la zone de lavage de la vaisselle sous l'évier et le lave-vaisselle. Il a été demandé de nettoyer le mur derrière la grande machine à glaçons de la cuisine pour éliminer la poussière observée.

61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : aucun résumé d'inspection n'est affiché comme requis à la vue des clients. Résumé précédent publié le 15 décembre 2023. Il est demandé de publier un résumé et de le maintenir à tout moment. Citation 7-42-010 (b) émise pour violation de base prioritaire.

Une source : chicago.gov