Relatório de segurança alimentar: Doggi's Arepa Bar, 801 N Federal Hwy Suite 118, Hallandale Beach, FL 33009, Estados Unidos.

801 North Federal Highway, Hallandale Beach, 33009 Florida, United States

Data de encerramento: 26/08/2022

Alta prioridade - O funcionário quebrou ovos com casca crua e depois manuseou alimentos prontos para consumo e/ou equipamentos ou utensílios limpos sem lavar as mãos. O funcionário quebrou ovos com casca crua e começou a tocar em um prato limpo sem lavar as mãos. Reviu os procedimentos adequados de lavagem das mãos com o funcionário. O funcionário removeu as luvas e lavou as mãos. **Corrigido no local** **Aviso**

Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área do bar. 1) 14 insetos voadores no teto da área de preparação localizada ao lado da cozinha. 2) 10 insetos voadores pousando na tábua de cortar e limpar os recipientes ao lado da máquina de lavar louça na área de preparação ao lado da cozinha . 3) 2 insetos voadores por esfregão afundam atrás da cozinha. 4) 10 insetos voadores na área de armazenamento seco separada da cozinha. **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida