Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Doggi's Arepa Bar, 801 N Federal Hwy Suite 118, Hallandale Beach, Floride 33009, États-Unis.
il y a 2 ans •source local10.com • entreprise
Rapport réglementaire
801 North Federal Highway, Hallandale Beach, 33009 Florida, United States
Date de fermeture : 26/08/2022Priorité élevée - L'employé a cassé des œufs en coquille crus puis a manipulé des aliments prêts à manger et/ou nettoyer l'équipement ou les ustensiles sans se laver les mains. L'employé a cassé des œufs en coquille crus et a touché une assiette propre sans se laver les mains. Examen des procédures de lavage des mains appropriées avec l'employé. L'employé a retiré ses gants et s'est lavé les **Corrigé sur site** **Avertissement**
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 1) 14 insectes volants dans le plafond de la zone de préparation située à côté de la cuisine. 2) 10 insectes volants atterrissant sur une planche à découper et nettoyer les récipients à côté du lave-vaisselle dans la zone de préparation à côté de la cuisine . 3) 2 insectes volants près de l'évier derrière la cuisine. 4) 10 insectes volants dans un espace de stockage sec séparé de la cuisine. **Avertissement**
Source : ministère de la Santé de Floride
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