Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Doggi's Arepa Bar, 801 N Federal Hwy Suite 118, Hallandale Beach, FL 33009, Estados Unidos.
hace 2 años •source local10.com • negocio
Informe regulatorio
801 North Federal Highway, Hallandale Beach, 33009 Florida, United States
Fecha de cierre: 26/08/2022Prioridad alta: el empleado partió huevos crudos con cáscara y luego manipuló alimentos listos para comer y/o limpió el equipo o los utensilios sin lavarse las manos. El empleado partió huevos crudos con cáscara y procedió a tocar un plato limpio sin lavarse las manos. Revisé los procedimientos adecuados de lavado de manos con el empleado El empleado se quitó los guantes y se lavó las **Corregido in situ** **Advertencia**
Prioridad alta: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. 1) 14 insectos voladores en el techo del área de preparación ubicada junto a la cocina. 2) 10 insectos voladores que aterrizan en la tabla de cortar y limpiar los recipientes junto a la máquina lavavajillas en el área de preparación junto a la cocina . 3) 2 insectos voladores por fregadero de fregona detrás de la cocina. 4) 10 insectos voladores en el área de almacenamiento seco separada de la cocina. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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