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Relatório de segurança alimentar - Dulles International Airport (IAD), Dulles Virginia
há 1 semana •reported by user-nmzh4271 • negócios
1 Saarinen Circle, Dulles, 20166 Virginia, United States
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, calafriosFonte suspeita: bagels contaminados com algum outro alimento
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Suspeite que a torradeira tenha estragado a comida que contaminou o bagel ou que o bagel tenha entrado em contato com alguma coisa antes de ser torrado. Cheirava muito mal. Eu só comi alguns petiscos. Sou versado em saneamento público e acredito que há 99% de chance de a doença ter sido causada pelo bagel que comprei da Dunkin Donuts. Eu comi o bagel por volta do meio-dia e não tinha comido nada desde as 18h do dia anterior. Passei toda a semana anterior na casa da minha mãe, cozinhando todas as refeições em família. Ninguém mais ficou doente. Minha família me chama carinhosamente de Rainha da Higiene, porque sou muito escrupulosa com o armazenamento e o preparo de alimentos, tendo sido ensinada por minha mãe, oficial de controle de infecções em um grande hospital. Minha esposa, médica, também suspeitou de um patógeno de início rápido, possivelmente estreptococos. Enfatizo que o bagel tinha um odor fétido, mas nenhum mofo visível. Provavelmente não teria comido nada disso, mas a princípio pensei que o cheiro vinha de algum restaurante próximo, e só depois de algumas mordidas é que percebi que o bagel cheirava a algo que eu não associaria a nenhum ingrediente do bagel. A contaminação cruzada é a culpada mais provável, muito possivelmente de um culpado de carne ou laticínios. Eu sugiro que alguém inspecione os Dunkin Donuts no saguão A em Dulles. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Calafrios
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