{Final_Result|Rapport sur la sécurité alimentaire} - Dulles International Airport (IAD), Dulles Virginia

1 Saarinen Circle, Dulles, 20166 Virginia, United States

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, frissons
Source suspectée : Bagels contaminés par d'autres aliments
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations supplémentaires : soupçonnez que le grille-pain avait avarié des aliments qui ont contaminé le bagel, ou que le bagel est entré en contact avec quelque chose avant de le faire griller. Ça sentait mauvais. Je n'ai mangé que quelques bouchées. Je connais bien l'assainissement public et je pense qu'il y a 99 % de chances que la maladie soit causée par le bagel que j'ai acheté chez Dunkin Donuts. J'ai mangé le bagel vers midi et je n'avais rien mangé depuis 18 heures la veille. J'ai passé toute la semaine précédente chez ma mère à préparer tous les repas de famille. Personne d'autre n'est tombé malade. Ma famille m'appelle affectueusement La Reine de l'Hygiène, parce que je suis très scrupuleuse en ce qui concerne la conservation et la préparation des aliments, après avoir été enseignée par ma mère, agente de contrôle des infections dans un grand hôpital. Mon conjoint, un médecin, soupçonnait également un agent pathogène à apparition rapide, peut-être une streptocoque. Je souligne que le bagel avait une odeur nauséabonde, mais aucune moisissure visible. Je n'en aurais probablement rien mangé, mais au début, j'ai cru que l'odeur provenait d'un établissement alimentaire voisin, et ce n'est qu'après quelques bouchées que je me suis rendu compte que le bagel dégageait une odeur que je n'associerais à aucun ingrédient du bagel. La contamination croisée est la cause la plus probable, probablement due à la viande ou aux produits laitiers. Je suggère que quelqu'un inspecte les Dunkin Donuts dans le hall A de Dulles. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Frissons