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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Earl's Bbq, 4835 N Austin Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
4835 North Austin Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
Data do relatório: abr 11, 202249. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: mesa encontrada à direita da pia de 3 compartimentos com prateleiras enferrujadas. Deve pintar/selar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou desordem dentro de áreas de armazenamento seco. (equipamento antigo, etc.) deve limpar e organizar.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: encontrados escudos de luz ausentes para luminária. Deve fornecer.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigida do relatório datado de 3-8-21 inspeção # 2492554. Não observou nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local. Instruídos todos os funcionários que possuem certificados de gerente de serviço de alimentação da cidade de chicago devem concluir o treinamento de alérgenos e manter registros no local o tempo todo. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-42-090. Deve fornecer.
Fonte: chicago.gov
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