Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: The Taconazo El Tio, 3529 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
3529 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Data de relatório: 25 fev 202147. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: algum alcance área de preparação em refrigeradores porta juntas de borracha rasgado. Deve reparar/substituir as juntas de borracha da porta danificada.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dispositivo de prevenção de refluxo não localizado na linha de água da máquina de gelo e no dissipador de esfregão. Deve fornecer e fazer dispositivos visíveis da prevenção do refluxo para o dissipador do espanador e a linha de água da máquina de gelo.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro feminino. Deve fornecer.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: as seguintes violações principais anteriores do relatório #2369760 datado em 27/04/20 não corrigido- #49 -detalhe limpar o interior de refrigeradores de preparação, #55 limpar a graxa no chão abaixo do equipamento de cozimento e #56 limpar a fuligem excessiva e detritos no exaustor e filtros de ventilação. O gerente instruído disse que as violações principais anteriores devem ser corrigidos por data de reinspeção. Fundação prioritária 7-42-090. Nenhuma citação emitida.
Origem: chicago.gov
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