Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: El Taconazo El Tio, 3529 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
3529 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 Feb 202147. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: algún área de preparación alcance en refrigeradores puerta juntas de goma rasgado. Debe reparar/reemplazar las juntas de goma de las puertas dañadas.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: dispositivo de prevención de reflujo no ubicado en la línea de agua de la máquina de hielo y en el fregadero de la fregona. Debe proporcionar y hacer visibles dispositivos de prevención de reflujo para fregadero de fregona y línea de agua de la máquina de hielo.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no hay receptáculo de basura cubierto en el baño de la mujer. Debe proveer.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: las siguientes violaciónes centrales anteriores del informe #2369760 fechado en 04/27/20 no corregido- #49 -detalle limpiar el interior de los refrigeradores de preparación, #55 limpiar la grasa en el suelo debajo del equipo de cocina y #56 limpiar el exceso de hollín y escombros en la campana de ventilación y filtros. El gerente instruido dijo que las infracciones de núcleo anteriores deben ser corregidas por la fecha de reinspección. Fundamento prioritario 7-42-090. No se emitió cita.
Fuente: chicago.gov
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