报告人
3529 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2021 年 2 月 25 日47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：一些准备区域到达冷却器门的橡胶垫片被撕裂。必须修理/更换损坏的门橡胶垫圈。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：防逆流装置不位于制冰机水线和拖把水槽上。必须为拖把水槽和制冰机水线提供并制作可见的防逆流设备。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间没有覆盖垃圾桶。必须提供。
60.之前的核心违规行为
-评论：以前来自 04/27/20 年度的报告 #2369760 中的以下核心违规行为没有得到纠正-#49-详细清洁准备冷却器的内部，#55 清洁烹饪设备下方地板上的油脂，#56 清洁通风罩和过滤器上过多的烟尘和碎屑。受指示的经理表示，必须在重新检查之前纠正以前的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。没有发出引文。
来源：chicago.gov
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