Relatório de segurança alimentar: Elevate Care Windsor Park, 2649 E 75th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de maio de 2026
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimentos, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102.14(o) Observou-se a ausência de uma política de saúde verificável para os funcionários no local. Foi instruído a fornecê-la em todos os momentos. Base prioritária. Citação emitida 7-38-010(b).

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501.111 Foram observadas evidências de atividade de pragas no local. Foram observadas cerca de 75 pequenas moscas vivas voando ao redor e nas paredes da área de preparação da lavagem de louças, localizada sob e ao redor da máquina de lavar louças e próximo à porta de entrada da área de preparação de alimentos. Foi instruído a eliminar a atividade de pequenas moscas vivas, limpar e higienizar as áreas afetadas, e recomendado entrar em contato com um serviço de controle de pragas. Base prioritária. Citação emitida 7-38-020(a).

49. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas
- comentários: 4-601.11(c) Foi observado acúmulo de sujeira e detritos nas prateleiras inferiores das unidades de manutenção a quente. Foi instruído a limpar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201.11 Foi observado um azulejo de teto com mofo e manchas de água na sala de armazenamento seco. Foi instruído a substituí-lo.

57. Todos os funcionários de alimentos possuem treinamento em manipulação de alimentos
- comentários: 2-102.13 Foi observado que alguns certificados de manipuladores de alimentos estão vencidos. Foi instruído a renová-los.

Fonte: chicago.gov