Informe de seguridad alimentaria: Elevate Care Windsor Park, 2649 E 75th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de mayo de 2026
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102.14(o) Se observó que no existe una política de salud verificable para los empleados en el lugar. Se instruyó a proporcionarla en todo momento. Base prioritaria. Citación emitida 7-38-010(b).

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501.111 Se observó evidencia de actividad de plagas en el lugar. Se observaron aproximadamente 75 moscas pequeñas vivas volando alrededor y sobre las paredes en el área de preparación del lavado de vajilla, ubicada debajo y alrededor de la máquina lavaplatos y junto a la puerta de entrada del área de preparación de alimentos. Se instruyó eliminar la actividad de moscas pequeñas vivas, limpiar y desinfectar las áreas afectadas, y se recomendó contactar a un servicio de control de plagas. Base prioritaria. Citación emitida 7-38-020(a).

49. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpias
- comentarios: 4-601.11(c) Se observó acumulación de suciedad y residuos en los estantes inferiores de las unidades de mantenimiento en caliente. Se instruyó a limpiar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201.11 Se observó un azulejo de techo con moho y manchas de agua en el almacén seco. Se instruyó a reemplazarlo.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manejo de alimentos
- comentarios: 2-102.13 Se observó que algunos certificados de manipuladores de alimentos están vencidos. Se instruyó a renovarlos.

Fuente: chicago.gov