Relatório de segurança alimentar: Firehouse Subs West Palm Beach, 4047 Okeechobee Blvd Ste 101, West Palm Beach, FL 33409, Estados Unidos.

4047 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, 33409 Florida, United States

Data de encerramento: 26/08-2022

Alta prioridade - O funcionário começou a trabalhar com alimentos, manusear equipamentos ou utensílios limpos ou tocar em itens de serviço único não embalados sem primeiro lavar as mãos. Um funcionário do sexo masculino entrou, tirou o dorminhoco e calçou os sapatos e começou a trabalhar sem lavar as mãos antes de começar a trabalhar. Explicou e ele lavou as mãos. **Corrigido no local** **Aviso**

Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 1 pousou na tábua de cortar vermelha na estação de sanduíches no balcão da frente 1 pousou no cabo da faca na tábua de corte vermelha na estação de sanduíches no balcão frontal 4 em cestos de plástico vermelhos armazenados na prateleira por três pia de compartimento na sala dos fundos. (usada com forro para servir comida aos clientes) 3 em uma tábua de corte e 1 em outra tábua de corte vermelha armazenada na prateleira por uma pia de três compartimentos 4 em um pequeno dispositivo de maçã de plástico vermelho para controle de pragas 10 na parede sob a placa de drenagem esquerda da pia de três compartimentos na sala dos fundos. **Advertência**

Alta prioridade - Interrupção de venda emitida com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros a frio mantido a mais de 41 graus Fahrenheit. **Advertência**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida