Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Firehouse Subs West Palm Beach, 4047 Okeechobee Blvd Ste 101, West Palm Beach, Florida 33409, États-Unis.
il y a 3 ans •source west-palm-beach-news.com • entreprise
4047 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, 33409 Florida, United States
Date de fermeture : 26-08-2022Priorité élevée - L'employé a commencé à travailler avec de la nourriture, à manipuler du matériel ou des ustensiles propres ou à toucher des articles à usage unique non emballés sans se laver les mains au préalable. Un employé de sexe masculin est entré, a retiré ses couchettes et a enfilé des chaussures et a commencé à travailler sans se laver les mains avant de commencer à travailler. Il a expliqué et il s'est lavé les mains **Corrigé sur site** **Avertissement**
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. 1 a atterri sur une planche à découper rouge à la station sandwich au comptoir avant 1 a atterri sur un manche de couteau sur une planche à découper rouge à la station sandwich au comptoir avant 4 sur des paniers en plastique rouges rangés sur une étagère par trois évier à compartiments dans l'arrière-salle. (utilisé avec une doublure pour servir les aliments aux clients) 3 sur une planche à découper et 1 sur une autre planche à découper rouge rangée sur une grille par un évier à trois compartiments 4 sur un petit appareil de lutte antiparasitaire en plastique rouge à pommes 10 sur le mur sous le égouttoir gauche d'un évier à trois compartiments dans l'arrière de l'espace. **Avertissement**
Priorité élevée - Arrêt de vente émis pour le contrôle de l'heure et de la température des aliments sûrs en raison d'un abus de température. Contrôle de la durée et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle de la durée et de la température pour des aliments sûrs conservés au froid à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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