Relatório de segurança alimentar: Lanchonete de jardim, 13130 S Ellis Ave, Chicago, Illinois, EUA.

13130 South Ellis Avenue, Chicago, 60827 Illinois, United States

Data do relatório: 1 de mar de 2022
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: acúmulo de graxa acumulada observada e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, estantes, mesas de preparação, unidades de retenção, refrigeradores e freezers. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas de teto manchadas e ausentes observadas em áreas de preparação, banheiro e armazenamento. Gerente instruído a reparar o teto e substituir as telhas manchadas do teto.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instalações observadas com furos e abertura para as paredes, pisos, teto e ao redor das portas. Deve reparar e manter para evitar pontos de entrada para pragas.

Fonte: chicago.gov